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本屆論壇以“解構·盤活·出圈”為主題，圍繞品牌迭代、價值重塑、更新改造、產品升級、服務創(chuàng)新等議題，聆聽來自國內外高端酒店集團、酒店投資專家等一線大咖們的精彩演講！

主題演講：酒店品牌價值

周濤?仲量聯(lián)行大中華區(qū)酒店及旅游地產事業(yè)部

董事總經理

“在酒店行業(yè)中，品牌競爭力同樣發(fā)揮著至關重要的作用。酒店品牌的競爭力主要體現(xiàn)在品牌核心力、市場力和忠誠力等方面?！?/em>

提升品牌競爭力，關鍵在于兩個方面：一是塑造獨特的品牌個性，涉及到真誠、能力、刺激、經典和粗獷等多個維度；二是提供優(yōu)質的品牌體驗，通過豐富的品牌聯(lián)想、鮮明的品牌個性和令人印象深刻的品牌標識，給顧客帶來快樂、酷、爽等積極的情感體驗，從而建立與品牌之間的高度忠誠關系。

主題演講：

市場回暖，如何把握酒店市場投資機會？

金璐翊?洲際酒店集團大中華區(qū)開發(fā)副總裁

“隨著2023年酒店市場的回暖，中高端細分市場將成為一個亮點?！?/em>

為迎合新一代出行者及投資人需求，洲際酒店集團旗下的智選假日酒店品牌在設計煥新過程中，始終遵循提質不提價原則?？蛻艨筛兄牟糠肿黾臃?，客戶感知不明顯的且無損酒店穩(wěn)定持續(xù)經營的部分做減法。依托洲際酒店集團的本土化策略，為旗下酒店業(yè)務開展提供有力的支持及賦能，推動業(yè)務持續(xù)發(fā)展與創(chuàng)新。

主題演講：如何規(guī)避酒店投資痛點

梁華?北京非設計合伙人

“酒店成功的關鍵在于設計、定位、共性與盈利?！?/em>

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店投資備受矚目。在酒店投資過程中存在多個痛點，處理不當則會導致投資失敗。設計要滿足消費者審美，創(chuàng)造舒適體驗；定位需精準，提供個性化服務；共性如優(yōu)質服務、便捷設施不可或缺；盈利能力關乎長期發(fā)展。

致辭：

何莊龍? 山東省旅游飯店協(xié)會會長

“目前有個時髦的詞叫新質生產力，是我們習總書記先后兩次提出來的。新質生產力是推動高質量發(fā)展的資產和引擎，是促進高質量發(fā)展的動能和動力?！?/em>

酒店的創(chuàng)新，可以由思維的理念和方式上來進行創(chuàng)新，第一個從橫向維度，研究酒店行業(yè)的勞動關系、勞動對象、生產力，充分利用，把握酒店行業(yè)面臨的形勢。第二個要從縱向維度，在產業(yè)發(fā)展和結構上找到需要解決的問題。

主題演講：

盡美之旅——一個華住人眼中的酒店品牌力

張曉虎?華住集團戰(zhàn)略開發(fā)副總裁

“一個成功的品牌需要在消費者和投資者層面都展現(xiàn)出其價值和能力。華住酒店作為酒店行業(yè)的佼佼者，正是一個成功品牌的典范?！?/em>

華住酒店成功的原因在于其強大的投資回報能力、國民品牌形象和優(yōu)秀的出租率和復購率。首先，華住酒店通過精細化的管理和高效的運營實現(xiàn)了良好的收益水平，為投資者帶來了豐厚的回報。其次，華住酒店擁有國民品牌形象，消費者對其服務質量和信任度都很高。此外，華住酒店還通過精心打造和運營會員體系，吸引了大量會員加入，提高了出租率和復購率。

主題演講：如何打造為品牌賦能的產品

霍鵬啟?加朋設計創(chuàng)始人

“僅僅滿足基礎品質需求已不足以吸引消費者，品牌必須觸及消費者的內心，建立情感鏈接，從而產生用戶粘性?！?/em>

首要我們考慮的是品牌價值主張要可以共鳴消費者。再從發(fā)現(xiàn)需求出發(fā)，將需求轉化為產品，并呈現(xiàn)給投資方和消費者，形成一個完整的閉環(huán)。2020年我們根據(jù)產品設計周期進行了一個橫向的梳理總結提出“四效”概念，即策劃階段的功效、設計階段的平效、生產階段的時效和運營階段的營效。

主題演講：

中國人文度假酒店連鎖化運營的探索與思考

張斌 上海隱居酒店集團總裁

“隱居創(chuàng)立6年來我主要是發(fā)現(xiàn)了三個沖突，并努力解決這三個沖突，在解決的過程當中也摸索了一些經驗和體會?！?/em>

第一個沖突——標準化與個性化的沖突，為解決這一沖突，我們采取內外有別的策略：內核管理統(tǒng)一標準化，外在展現(xiàn)則個性化，使每家酒店都獨具特色。第二個沖突——專業(yè)和情懷的矛盾與沖突，得出：一手要硬一手要軟。為兼具兩者，我們在品質管理上嚴格到底，實行雙重策略。第三個沖突——品質管理與運營管理。我們隱居就是采用剛柔并濟的策略來做好連鎖化的人文度假酒店的運營和管理。

主題演講：

如何通過商業(yè)模式創(chuàng)新賦予品牌持續(xù)成長力

李瑞忠?綠地酒店旅游集團總經理

“當前，中國消費市場呈現(xiàn)出復雜多變的態(tài)勢。中高端消費主力的微度假市場持續(xù)發(fā)展，而境外旅游開放后，國內中高端旅游消費并未大規(guī)模外流?！?/em>

隨著個性化消費需求的進一步發(fā)展，消費者在酒店產品設計中的參與意愿將會越來越強烈。在酒店業(yè)的上一輪周期中，國內消費者是被教育者，只會被動接受酒店產品。但在這一輪新的市場周期中，國內消費對于酒店的消費心智已經非常高，專家型的酒店消費者已經很常見?，F(xiàn)在隨著個性化消費意識的崛起，我們發(fā)現(xiàn)這類專家型酒店消費者對于酒店設計的參與愿望正越來越強烈。為此，我們正在研究建立一個眾創(chuàng)共享式的商業(yè)模式，希望能讓消費者中的酒店專家參全面參與酒店的產品設計、內容運營以及利益分享。

主題演講：

選一個合適的品牌

在中高端酒店投資中有多重要

陳寶柱?希爾頓集團大中華區(qū)及蒙古業(yè)務發(fā)展副總裁

“選對品牌在中高端酒店投資中的重要性不言而喻。在當前全球經濟充滿不確定性的背景下，尋找確定的投資領域至關重要?！?/em>

根據(jù)國際貨幣貿易基金組織的數(shù)據(jù)，我國經濟預期增長率在穩(wěn)步上升，這為我們投資酒店業(yè)提供了信心。近年來，簽約項目主要集中在中端乃至中高端市場，一線城市的高端物業(yè)更是受到國際知名品牌的青睞。從投資趨勢看，長三角、珠三角、粵港澳大灣區(qū)及西部發(fā)展經濟地帶將是未來的熱點。中國酒店業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)兩頭小、中間大的橄欖球狀態(tài)，消費升級和消費降級都促使市場向中端集中。

圓桌會議上，各位嘉賓以“未來三年酒店如何實現(xiàn)品牌價值的持續(xù)提升”為話題，開展了深入討論，分享眾多充滿挑戰(zhàn)性和前瞻性的觀點，展現(xiàn)出了一場精彩絕倫的思維盛宴。

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問題1：

對于酒店品牌來講，

它最重要的核心體現(xiàn)在哪些方面？

品牌一定是通過一個長時間的沉淀，消費者所熟知而認可來沉淀的，這是我談的第一個點，第二個點就是我們要獲得消費者最關心的，信任，這個很重要，也是基本。

對于酒店的客戶來講，現(xiàn)在我們經常能看到兩個詞，一個是絲滑，一個是松弛。那我們希望我們任何的品牌，能夠帶給客人的不光是文化的傳承，而且是讓客人在商旅、在出行、在親子、在會議期間能夠給客人帶來入住期間的這樣絲滑的旅宿體驗，包括人和智能化的結合，包括品牌和服務的結合，我覺得這個是品牌它特性里邊一個很重要的成分。

假如說是討論業(yè)主方對于品牌的認可的話，那我覺得核心點我還是覺得是投資回報上，所以現(xiàn)在的市場環(huán)境下，我覺得還是要給業(yè)主創(chuàng)造效益，最終落實到投資回報上面來，這也是業(yè)主對品牌認可的表現(xiàn)。

首先品牌不止是一個招牌，它一定是要有賦能、增值的過程。其次每個集團都在努力打造自己的真正品牌內涵，主要圍繞四個方面去做：品牌知名度、忠誠度、美譽度和聯(lián)想力。

現(xiàn)在的情況就是我們酒店集團要去尋找到專業(yè)的投資人，那對投資人來講他無非就是要計算投資回報率ROI。管理公司對于一個業(yè)主或者投資人來講，最核心兩個點，一個是品牌，就是它的溢價，以及和該品牌對應的造價之間的數(shù)字關系。第二個是酒店集團的系統(tǒng)貢獻率，比如集團會員貢獻率多高、集團會員溢價率如何，集團各種渠道客戶導流能力如何等類似數(shù)據(jù)，都是很多投資人會看重的。

問題2：

在品牌迭代的影響下，

如何能夠持續(xù)地保持品牌的競爭力？

其實洲際酒店集團在“兩條腿走路”，就是兩個維度都在走，一個就是創(chuàng)，叫創(chuàng)新品牌，創(chuàng)新品牌主要面對還是c端消費者。第二個就是我們也需要讓一些經典的老品牌能夠煥發(fā)新生，讓這些老的品牌通過設計，通過品牌的營銷。從產品端，從客戶的c端的營銷端、品牌端都能夠讓它不斷地去刷新形象，而避免認知上的某一個品牌可能就很老化的現(xiàn)象發(fā)生，以去適應年輕客群和高速演變的社會消費趨勢。

原來是做增量，現(xiàn)在走到存量時代，換牌比例也就越來越高。在行業(yè)上來講，做任何產品都有生命周期，總要面臨換產品還是換牌子的選擇，這是一個很正常的自然規(guī)律。當下的酒店品牌需要緊跟時代步伐，不斷更新產品，迭代運營模式，才能始終保持品牌的競爭力和新鮮感。

我覺得新出現(xiàn)的品牌和老品牌之間，它不是一個去消滅老品牌的一個關系，我覺得新品牌更多的出現(xiàn)是彌補一些市場的，新的一些市場，或者說是更細分的一些市場。我舉個例子，華住的這個度假酒店系列花間堂，它實際上是為了更細分化的一些市場這樣去定位的。

那從目前公司對于項目運營的管理，包括對于總經理的這個管理的引導上，雅閣是從“四個價值創(chuàng)造”的角度來作為隱形支撐我們每一個品牌，保證項目能夠長遠的、穩(wěn)健的、長足的發(fā)展。這四個價值解釋起來非常的直白，那就是我們業(yè)主的價值、客戶的價值、員工的價值和社會的價值創(chuàng)造。

品牌是通過沉淀被大家所熟知而認可，那這個品牌背后的支撐的是誰呢？就是這個企業(yè)的商標的持有者，也就是管理公司也罷，集團也罷，你如何讓這個品牌第一個可持續(xù)，能夠有增值、有溢價，能給別人賦能，那你就要不斷地去做創(chuàng)新，不斷地去迭代。